Len Atkins: El rey de las hojas de lima kaffir

Len Atkins fue el primero en introducir hojas frescas de lima Kaffir en la cocina europea. Su historia comienza como un cuento de hadas: en 2006, Len, que nunca había cultivado una flor en una maceta y odia el curry, descubrió en un amigo una planta recién importada al Reino Unido: los tilos Kaffir. Intenta cultivarlos en su garaje y luego alquila un invernadero…. la aventura comienza. Con su conocimiento comercial y un mercado británico favorable (muchos amantes del curry, el principal productor de ginebra del mundo), desarrolló Colonial Growers, que se convirtió en el primer productor de lima Kaffir fuera de Asia.